반응형 장어시대1 [답십리] 장어시대, 풍천장어 직판장 장어가 먹고 싶다면? 풍천장어 직판장 장어를 먹기위해 방문한 답십리 장어시대. 장어집 치고 규모가 크고 깨끗해서 방문하게 됐다. 생긴지 얼마 안 된 듯 내부 인테리어가 깨끗하다. 장어를 자주 먹진 않지만 가끔 생각나기 때문에 종종 방문하는데 장어 전문점 중에서 규모가 큰 편이 아닐까 싶다. 장어 전문점 답게 메뉴가 심플하다. 민물장어, 바다장어, 산꼼장어 그리고 장어집이면 이유는 모르지만 항상 같이있는 소고기 까지. 바다장어와 민물장어 차이 말 그대로 바다에서 사는 장어와 민물에서 사는 장어이다. 바다장어는 아나고라고 불리는 붕장어, 민물장어는 우나기라고 하는 뱀장어이다. 바다장어는 어획량이 많기 때문에 따로 양식할 필요성이 없지만 민물장어는 잡기 어려워 양식을 통해 판매되고 있다. 식당에서 판매되는 민물장어는 99% 양식이.. 2022. 9. 9. 이전 1 다음 반응형
