반응형 국밥4 [양평] 백세 양평 해장국, 현지인이 추천하는 해장국 맛집 나무 장작으로 끓이는 해장국 해장국 앞에 항상 들어가 있는 '앙평'. 그냥 양평 해장국이 유명한가보다 라고 생각만하고 이유를 궁금해 해 본 적은 없었다. 우연히 양평에 들리게 되어 점심을 무엇을 먹을까 고민하던 중, 그 유명한 양평해장국의 양평이 여기라고하여 현지인에게 추천받아 방문한 백세 양평 해장국을 방문하게 됐다. 양평이 해장국으로 유명한 이유 조선시대 소를 가장 많은 키운 지역이 양평이라 한다. 해장국은 주로 소의 내장, 고기, 선지로 만들어지기 때문에 직접 소를 키우는 양평지역의 대표 음식으로 유명했다 한다. 25년 전통 백세 양평 해장국. 영업시간은 오후 7시. 주위가 번화가가 아니다 보니 가게를 늦게 까지 하지 않는 것 같다. 1층 건물 전체를 해장국 집으로 운영하고 있다. 건물을 전체 이용.. 2022. 9. 18. [양재] 소호정, 양재 맛집 안동국시 소호정 본점 & 신관 소호정 본점이 양재에? 입동이 지나 날이 추워지면서 따뜻한 국물이 생각나기 시작했다. 가을이 늦게와 날씨가 춥지 않은데 절기가 지나자 마자 날씨가 변하는 걸 보면 옛 조상들의 지혜는 참 대단한 것 같다 :). 양재를 돌아다니다가 소호정 본점이 양재에 있다하여 방문하러 갔다. 안동국시 집으로 유명한 소호정이기 때문에 본점은 당연히 안동에 있을 줄 알았는데 양재에 있다니, 아무도 속이지 않았지만 혼자 속은 기분이다. 본점 가는 길 도중에 소호정이 보여 들어갔다. ( 여기서도 속았다. 본관 가기 100m전쯤 신관이 있고 내가 방문한 곳은 신관이었다. ) 사실 바로 옆 지점이기 때문에 뭔가 차이가 있을까 싶어 상관은 없었지만 꼭 본점을 가고싶다고 생각이 든다면 본점이라고 써져있는 소호정으로 들어가면 된다. 신관.. 2021. 11. 8. [부산] 할매 재첩국, 부산의 명품 1950년 구포에서 시원한 국물, 할매 재첩국 부산의 유명한 맛집 중 하나인 할매 재첩국 본점을 방문했다. 광안리 해수욕장 바로 옆에 있어 찾아가는 데는 어렵지 않다. 1950년 구포에서 시작했다고 한다. 거의 60년 이상 유지되고 있다. 이렇게 한 음식을 수 십년동안 대를 이어 판매하는 곳을 보면 신기하기도 하지만 존경스럽기도 하다. 방문하기 전에 재첩과 조개가 다른건가? 싶어 찾아봤다. 재첩(marsh clam) : 모래가 많은 진흙 바닥에서 서식하는 백합목 재첩과 민물조개. 보기에는 조그맣고 볼품없어 보여도 단백질 함량이 100g당 12.5g. (같은 무게의 두부 속 단백질 함량이 약 9g). 메티오닌과 타우린 등 몸에 좋은 아미노산이 많이 함유되어 있다. '입추'전의 재첩은 간장약이라고 불리기도 한다. 이렇게 몸에 .. 2021. 9. 21. [부산] 본전 돼지 국밥 부산역, 돼지국밥 부산을 대표하는 음식 중 한 가지는 돼지국밥이다. 부산을 통틀어 유명한 돼지국밥이 두 군데 있지만, 부산역 근처는 아니다. 그래도 부산을 왔으면 바로 돼지국밥은 먹어야겠다는 생각 때문에 부산역 근처 돼지국밥집을 찾게 됐다. 대표하는 음식 답게 역 근처에 수십 개의 돼지국밥집이 존재했다. 그중에 방문한 곳은 본전 돼지 국밥. 부산역 근처에 거주하는 주민들도 자주 애용하는 로컬 식당이라고 하여 선택했다. 45년 전통을 자랑하는 돼지국밥 이라고 한다. 식당은 1층과 지하 1층으로 구성되어 있다. 가급적 1층에서 식사하는 것을 권한다. 지하 1층은 청소가 제대로 이루어지지 않는 느낌이었다. 정갈한 밑반찬. 김치를 먹어보면 그 집의 맛을 알 수 있다고 하는데 김치가 참 매력적이었다. 젓갈을 따로.. 2021. 8. 16. 이전 1 다음 반응형
