반응형 해장3 [양평] 백세 양평 해장국, 현지인이 추천하는 해장국 맛집 나무 장작으로 끓이는 해장국 해장국 앞에 항상 들어가 있는 '앙평'. 그냥 양평 해장국이 유명한가보다 라고 생각만하고 이유를 궁금해 해 본 적은 없었다. 우연히 양평에 들리게 되어 점심을 무엇을 먹을까 고민하던 중, 그 유명한 양평해장국의 양평이 여기라고하여 현지인에게 추천받아 방문한 백세 양평 해장국을 방문하게 됐다. 양평이 해장국으로 유명한 이유 조선시대 소를 가장 많은 키운 지역이 양평이라 한다. 해장국은 주로 소의 내장, 고기, 선지로 만들어지기 때문에 직접 소를 키우는 양평지역의 대표 음식으로 유명했다 한다. 25년 전통 백세 양평 해장국. 영업시간은 오후 7시. 주위가 번화가가 아니다 보니 가게를 늦게 까지 하지 않는 것 같다. 1층 건물 전체를 해장국 집으로 운영하고 있다. 건물을 전체 이용.. 2022. 9. 18. [성수] 뚝배기 양평 해장국, 24시간 운영하는 해장국 집 해장하기 좋은 집 성수역 3번, 4번 출구 사이에 위치해 있는 뚝배기 양평 해장국. 24시간 운영하기 때문에 새벽 & 아침용으로 해장하기 좋은 식당이다. 간판이 대문짝만하게 걸려있기 때문에 헷갈려도 헷갈릴 수 없다. 해장국집 답게 해장에 좋은 메뉴를 판매하고 있다. 그 중 가장 인기가 많은 메뉴는 양평해장국과 내장탕. 시설은 깔끔하다. 내부도 밖에서 보는 것 보다 훨씬 넓었다. 해장이 아니더라도 한 끼 식사하기 좋기 때문에 저녁을 먹기 위해 사람들이 삼삼오오 모여 있었다. 메뉴판과 밑반찬. 밑반찬은 씸플하다. 김치 3종 세트. 다른 집과 다르게 백김치 까지 준다는 점이 특색이라고 해야할까? 해장국을 먹기위해 왔는데 메뉴를 보는 순간 내장탕으로 메뉴를 변경했다. 보글보글 끓는 내장탕. 기본적으로 간이 되어.. 2022. 9. 9. [부산] 할매 재첩국, 부산의 명품 1950년 구포에서 시원한 국물, 할매 재첩국 부산의 유명한 맛집 중 하나인 할매 재첩국 본점을 방문했다. 광안리 해수욕장 바로 옆에 있어 찾아가는 데는 어렵지 않다. 1950년 구포에서 시작했다고 한다. 거의 60년 이상 유지되고 있다. 이렇게 한 음식을 수 십년동안 대를 이어 판매하는 곳을 보면 신기하기도 하지만 존경스럽기도 하다. 방문하기 전에 재첩과 조개가 다른건가? 싶어 찾아봤다. 재첩(marsh clam) : 모래가 많은 진흙 바닥에서 서식하는 백합목 재첩과 민물조개. 보기에는 조그맣고 볼품없어 보여도 단백질 함량이 100g당 12.5g. (같은 무게의 두부 속 단백질 함량이 약 9g). 메티오닌과 타우린 등 몸에 좋은 아미노산이 많이 함유되어 있다. '입추'전의 재첩은 간장약이라고 불리기도 한다. 이렇게 몸에 .. 2021. 9. 21. 이전 1 다음 반응형
